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    MCT(中鏈甘油三酯)的三大作用,不僅是“減肥脂肪”那么簡單
    2022-01-28 ? 閱讀 4067

    物資充裕的當今社會,很多人“談脂色變”。事實上,作為人體必須的六大營養素之一,脂類物質對人體健康發揮著不可或缺的作用,特別是一種稱為中鏈甘油三酯(簡稱MCT)的飽和脂肪,它具有許多極為獨特的性質。

    中鏈甘油三酯MCT的脂肪鏈長度在6和10個碳原子,作為脂肪的它們表現得更像碳水化合物。MCT過增加酮體的產生來加速新陳代謝并直接提供能量,而長鏈甘油三酯(簡稱LCT)必須先在腸中分解后,才能用作燃料提供能量,被普遍用于生酮飲食相關減肥類產品。

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    不過,中鏈甘油三酯MCT好處不止于此。相關內容研究表明,中鏈甘油三酸酯可能具有抗衰老和增強大腦的作用,并且已被研究證明可用于治療和預防多種疾病。椰子油是中鏈甘油三酯MCT的最佳天然來源,MCT含量約50-60%。

    中鏈甘油三酯MCT的作用一:減肥及提供能量

    大多數動物研究表明,與長鏈脂肪酸相比,中鏈脂肪酸的能量消耗較高,意味著體重增加較少和脂肪沉積減少。2002年發表在Nutrition(《營養雜志》)上的一項研究得出結論,MCT不僅增加能量,而且能抑制食欲——這是減肥的兩個關鍵因素。

    肥胖研究公司(ObesityResearch)于2003年發表的一項研究,對24例原本健康的超重男性進行了28天的MCT和LCT比較。結果顯示,MCT組的體內脂肪損失更多,這可能是由于更高的能量輸出所致。該研究得出結論,MCTs在促進減肥和預防肥胖方面均有效。

    中鏈甘油三酯MCT作用二:心臟病和抗衰老

    1986年發表在TheJournalofEnvironmentalPathology,ToxicologyandOncology(《環境病理學,毒理學和腫瘤學雜志》)上的一篇標題為《1978年聯合國人口統計年鑒》論文報道發現,斯里蘭卡(其人民的主要飲食脂肪為椰子油)的冠心?。ㄐ呐K?。┧劳雎首畹停ū娝苤?,心臟病是世界上第一大死亡原因)。該論文還指出,食用MCT的大鼠體重更低,脂肪沉積更小,存活率也更高。這些心臟健康統計數據表明,中鏈甘油三酸酯具有強大的抗衰老作用。

    中鏈甘油三酯MCT作用三:提升大腦認知能力

    2004年發表在NeurobiologyofAging(《衰老神經生物學》)雜志上的一項研究發現,服用單劑量40毫升(約3湯匙以下)MCT可以有效提高阿爾茨海默氏癥患者的認知能力。這種作用可能是由于酮體含量的增加。消化MCT時會產生酮體,它是大腦的替代燃料。這些酮體對大腦作用,已被證明對治療阿爾茨海默氏病有用,也可能增強健康個體的認知功能。此外,額外的酮體可提供更多的整體能量,這使MCT成為在體育鍛煉之前服用的特別有益的補品。

    目前,國內已經有商家將中鏈甘油三酯MCT用于大腦營養類商品,剛剛面市的大腦營養配方食品——加益餐中就添加了中鏈甘油三酯,與磷脂酰絲氨酸(PS)、魚油(DHA&EPA)、葡萄籽提取物(OPC)、大豆磷脂(PA/PE/PI等)、EGCE等多酚物質一起,滿足大腦的系統性營養需求。

    其他方面

    抗衰老專家WardDean醫學博士指出,中鏈甘油三酯MCT可以用于治療涉及脂肪代謝受損的疾病,包括動脈粥樣硬化、膽汁性肝硬化、胰腺炎、囊性纖維化、腹腔疾病和克羅恩病。


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