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    辛癸酸甘油酯可降低膽固醇
    2022-08-22 ? 閱讀 1942

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    辛癸酸甘油酯無色無味,低黏度透明狀液體,中性。易與乙醇、異丙醇,三氯甲烷、甘油等多種溶劑混合。還可溶于化妝品中的許多脂物質。在低溫狀態下穩定,在低于0oC情況下仍是透明(凝固點-10oC),HLB值為12.5。是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料,經水解、分餾、切割,得到辛酸、癸酸與甘油酯化,然后脫酸、脫水、脫色制得。

    辛癸酸甘油酯可降低膽固醇:

    辛癸酸甘油酯在降低膽固醇方面,已有試驗證明:喂以辛癸酸甘油酯的動物比喂普通油脂的動物的總膽固醇要低50%,服用辛癸酸甘油酯對降低血脂和膽固醇有利。由于它與葡萄糖的吸收和代謝同樣容易和迅速,而且能迅速提高熱量。作為脂肪貯存起來的趨向很小,不會引起肥胖,適應食用,用于兒童食品、減肥食品尤其適合。

    另外辛癸酸甘油酯對油水有適宜的互溶性和溶解力。對藥物、腸胃外的注射劑有其獨特的溶解作用??茖W家們發現辛癸酸甘油酯還是膽固醇的優良溶解劑,可溶解病人的膽固醇結石。


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